富士五湖温泉　接客サービス研修会

平成２０年７月３０日　山梨県　富士五湖温泉　ホテル鐘山苑

本日、ここ富士五湖地方はとても天気が良いですよ。

昨日、鐘山苑の接客係のリーダーを中心に、和食の接客サービスの研修会を行いました。

講師の方を呼び、基礎の基礎から実務に近いロールプレイングを行いました。

お客様を接客するには、心と品質が大切。

今回は、品質の部分を勉強しました。サービスに関する基礎的な知識と技術です。

講師の方のお話を聞き、全ての動作には意味がある事に驚かされました。

スマートで効率的な動作、品のある動作、お客様への配慮ある言葉掛け（今迄は正しい間違いをしてい

た）など、とても勉強に成り、講習終了後、早速実行しています。

この研修会の資料を基に鐘山苑の接客が向上する様さらに努力と勉強が必要だと感じました。

研修会の様子です