鐘山苑　四季彩ダイニング美厨　今月のお酒　Ｎｏ５

平成２１年８月４日　山梨県　河口湖周辺　富士山の麓　ホテル鐘山苑

微発泡　吟醸にごり（本生）　出羽桜とび六　　山形県天童市　出羽桜酒造
今回は発泡清酒を紹介します。気温も上がり、暑くなると自然と清涼感のある飲み物が欲しくなります。そんな時、シュワシュワした飲み心地でお勧めなのが｢出羽桜とび六｣です。この気泡は酵母がアルコール発酵する際に同時に出す炭酸ガスです。（シャンパンなどと基本的に同じ造りです）このお酒最大の特徴は、微発泡の爽やかな喉越しはもちろん、甘すぎないところです。甘すぎないことで美厨料理との好相性も可能にしています。日本酒度マイナス３、アルコール度数１５から１６%と日本酒好きにも満足していただけるのではないでしょうか。ぜひ夏だけの味わいをお楽しみ下さい。

３００ml　　１２６０円

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