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卓上クッキングヒーターを設えた半個室のダイニング

２０１６年４月オープン！新しい美食のおもてなし
旬菜ダイニング夢寿美(むすび)

旬菜ダイニング夢寿美(むすび)とは、各席にＩＨクッキングヒーターを備えた半個室のダイニングです

Ａ５ランク甲州牛（１２０ｇ）を、季節により
「しゃぶしゃぶ」「すき焼」「蒸篭蒸し」などでご賞味頂きます
厳選された甲州牛の持つ「旨み」を最大限にお愉しみ下さい

※会場内は禁煙となります、浴衣でご利用頂けます

■ご夕食■（旬菜ダイニング夢寿美）
☆それぞれのテーブルの専用コンロにて、あつあつのお料理をご堪能下さい

お料理は「Ａ５ランク甲州牛１２０ｇ」を含む１０品前後となり、季節によりお献立は替わります

　＜ある日の参考メニュー＞

【食前酒】季節の食前酒

【前菜】黒胡麻豆腐　胡桃　美味出汁　烏賊　菊花　紅葉和え
　　　　〆鯖黄味おからまぶし　西京漬合鴨ロースト　林檎コンポート添え
　　　　子持ち昆布　南瓜公孫樹カステラ　さつま芋チーズ寄せ

【旬汁】松茸　冬瓜すり流し

【造里】料理長厳選御造り

【鍋物】Ａ５ランク甲州牛（１２０ｇ）すきやき鍋　旬菜　茸色々
（※甲州牛の入荷がない日はＡ５信州牛になります）

【焼物】蝦夷鮑ガーリックソース　蓮根チップ　バジル
　　　　秋鮭味噌漬まこも茸巻　キャビア

【食事】しらす生姜蒸篭ご飯　梅

【汁物】秋刀魚つみれ汁　なめこ　椎茸　長葱

【香の物】盛り合わせ

【水菓子】信州産洋梨白ワインコンポート　バジルシード　無花果のタルト

旬菜ダイニング夢寿美　料理長　権正義彦

※お品数や質をイメージして頂く為の参考メニューです。
季節により甲州牛の料理（しゃぶしゃぶ・すき焼・蒸篭蒸し等）や他のお料理のお献立は替ります。

■ご朝食■（レストラン）
☆メニュー豊富な和洋折衷のバイキングをお召し上がり下さい

＜プラン特典＞
チェックイン１５時・チェックアウト１１時（通常１０時）
（ゆらく山彦亭客室はチェックイン１４時）

■決済方法■
お支払方法はオンラインカード決済のみとさせていただきます
宿泊日の８日前までにキャンセルを行った場合には、カード会社を通じて決済代金全額が返金となります
宿泊日の７日以内のキャンセルを行った場合には、キャンセル規定に応じた返金となります