あしたか牛
愛鷹山麓で育った風味豊かで柔らかな肉質の黒毛和牛。 今回のメニューでは、素材を最大限に活かすためあえてソースを使わずフランスブルターニュ地方の自然海塩でお召し上がりいただきます。
オプションプラン
美酒フリードリンク 120分
お1人様プラス 4,200円（消費税・サービス料込）
生ビール・ワイン・生酒・日本酒・焼酎・ウィスキー・カクテル・ソフトドリンク
鐘山苑専属パティシエのデザートブッフェ
お1人様プラス 1,260円（消費税・サービス料込）
美しい冬の鐘山をイメージしたパティシエのデザート。色どり豊かなブッフェにして皆様にお届けいたします。
心ゆくまでおたのしみください。
※コースメニュー内のデザートはブッフェプランとなります。
| 先付け | シェフオリジナルアミューズ |
|---|---|
| 前菜 | 鐘山苑風大地と海の恵み盛り |
| 温皿 | 竹の子と京湯葉のロワイヤル仕立て |
| スープ | 季節の和風コンソメスープ |
| 魚料理 | 旬の特選素材の和と洋のコラボレーション |
| お口直し | 季節のグラニテ |
| 肉料理 | あしたか牛と春野菜の盛り合わせフランスブルターニュのお塩で |
| お食事 | 季節の炊き込みご飯 香の物 留め椀 |
| デザート | パティシエオリジナルデザート |
| コーヒー | 鐘山苑オリジナルブレンド |
