![美食の和舞曲 料理長こだわりの限定プラン 甲州牛と春野菜の溶岩焼きと駿河湾産真鯛のうす造り 期間／2010年4月1日[木]?6月30日[水]まで 10名様以上でお申し込みください 【平日】お1人様 1泊2食付19,050円消費税・サービス料・入湯税込〈基本料金 18,000円〉【休日】21,150円〈基本料金 20,000円〉【休前日・GW】24,300円〈基本料金 23,000円〉](img/sp2010/pho_sp2010_001.jpg)
駿河湾産真鯛を「甘露しょうゆ」で
姿・色・味すべてに優れた、真鯛。中でもこの時期、駿河湾で水揚げされるものは美しい淡紅色もひときわ輝き特に美味。歯ごたえのあるうす造りはぜひ富士山麓・御殿場「甘露しょうゆ」で。2年以上の歳月をじっくりかけて熟成させた特別なしょうゆは旬の刺身を一層ひきたててくれます。
たっぷりの春野菜
地元農家「野菜健康会」は、鐘山苑が直接取引をさせていただいている富士吉田の農家の皆様の集まり。採れたて新鮮な、富士山麓の朝摘み野菜を届けてくれる。特に今が旬の野菜、採れたては甘く、みずみずしくて栄養満点。野菜本来の旨みがぎゅっと凝縮された逸品をたっぷりとご堪能ください。
やわらか甲州牛
甲州牛は品質ランク4、5等級に格付けされた最高級黒毛和種です。ほとんど噛む必要がないほどやわらかく、まろやかで、甘みさえある上質な肉を、溶岩板でさっと焼いて野菜をいただく贅沢。ぜひご賞味ください。
