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2017/03/10 更新鐘山苑日和 夏の美食プラン試食会

みなさん、こんにちは。
ＩＴ課スタッフ　みほです。

今日は団体様用プランでご提供する料理の一品の試食検討会がありました♪

春夏秋冬、それぞれの季節ごとに旬のものをお出ししている美食プラン。

今、思案されているのは「夏」のお献立です。

本日用意されたのは『鮎の清流焼きと鱧（はも）と吉田の饂飩（うどん）すき』。

左下の器にあるうどんや野菜、鱧をお鍋の中に入れてグツグツさせます。

具材ももちろん美味しいですが、
野菜や鱧から良い出汁が出てこのスープがなお美味しい！！

酢橘をちょっと入れることで、味の変化も楽しめて

最後の一滴まで美味しくいただける一品です。

もちろん鮎も良い塩加減で美味（＾＾）

他のプランでもお客様に喜んでいただけるメニューをご用意できるよう、

不定期で同様の試食会を行っております。

また機会があったら、潜入してみますね。

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