staffblogスタッフブログ「ふじさん日和」

2020/02/21 更新食いしん坊日記 もひとつ期待のニューフェイス？

皆さんこんにちは！IT課スタッフ田中です。

本日は午前中こそ少し富士山が見えていたものの、段々と雲が被って見えなくなってしまい残念な天気でした。
太陽はちゃんと出てて晴れていたんですけどねー。
雲も気を使って富士山を迂回して流れてくれればいいのに(´・ω・`)

などと馬鹿なことを言ってる今回はタイトルと写真の通りラーメン紹介です。

今回ご紹介するのは前回紹介した「ゆら吉」さんと同じく昨年末にオープンしたニューフェイス、「麺屋　しん道」さんのつけそばです。


甲府の更に少し先の甲斐市まで足を延ばしてみました。鐘山苑からは車で1時間ほど♪

山梨でつけ麺というと当ブログでも何度か紹介させていただいた「中華蕎麦うゑず」さんの影響か魚介豚骨の濃厚なつけ汁のお店が比較的多い中、こちらは正反対のあっさり醤油系に酸味を効かせたつけ汁で新鮮でした。
麺も小麦が香るもちもち食感。つけ麺の麺はやっぱこうでねえと。
他にもらぁ麺だけでなくスーラータンメンとスープ無し辛麺なるちょっと変わったメニューもあるようですね。
また機会があったら別のメニューも試してみようかしら。

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