staffblogスタッフブログ「ふじさん日和」

2021/05/01 更新食いしん坊日記 久々の

皆さんこんにちは!IT課スタッフ田中です。

ゴールデンウィークが始まり、本日も久々にたくさんのお客様にお泊りいただいております。
なのに天気はあいにくの曇り模様。雷も鳴り始めました><
午前中は雲がありつつも少し富士山が見えていたのですが中々不思議な天気な一日でした。
明日は午後から少し怪しいですが午前中は晴れ予報となっておりますので、今日見られなかった富士山をお楽しみいただけることを祈っております。

そして皆さんご無沙汰しております。ラーメン部部長田中です。
ここ一年ほどなんとなく山梨のラーメン紹介を自粛していたのですが、本日から5月という事で(?)なんとなく再開していこうかと思います。ちょこちょこ漏れていたような気がしないでもないですが^^;
この一年でこの山梨県内にも中々目ぼしいお店が続々と増えていたりして熱いですよ!!

という事で今回ご紹介するのはこちら、
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甲府市にございます「麺やコリキ」さんの鶏白湯/白です。
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今は昔、学生時代大学の近くによくお世話になっていた鶏白湯のラーメンを出すお店があり、自分の中の鶏白湯ラーメンの基準となっていたのです。
が、県内にある鶏白湯系のラーメン店はどこもこの基準からちょっとずれており、中々理想の鶏白湯にありつけず県外へ出ないとないかなーと思っていたところ、昨年11月にコリキさんがオープン。
ということで早速行ってみたらようやく見つけた自分好みの鶏白湯で内心ガッツポーズしちゃいました。
鶏の旨味のしっかり出ているトロっとトロみのあるクリーミーなスープで美味です。もう少しクリーミーな方が好みではありますが十分満足です。
自家製ラー油の入った赤やマー由の入った黒等もありそれぞれで違う味わいを楽しめますのでこちらもおすすめです。
もちろん白湯系が苦手な人には清湯系のしょう油ラーメンもあるのでご安心。

このゴールデンウィークを利用して山梨にお越しで甲府に足を延ばす予定がありましたら是非寄っていってみてください。

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