staffblogスタッフブログ「ふじさん日和」

2021/09/22 更新食いしん坊日記 ハマってます

みなさんこんにちは！IT課スタッフ米山です！

ここ数日いい天気が続いており
富士山も見える時間帯が多い当館周辺です。

暑さ寒さも彼岸までと申しますが
いよいよ秋に向けて季節も移ろい始めてきた様子です。

さて

私が最近ハマっている物がありまして、それがこちら

大葉をポン酢に漬けた調味料、名付けて

「大葉ポン酢」！（そのまま）

大葉の風味がサッパリとしたポン酢によく合うんです＾＾
作り方はとっても簡単、大葉を切ってポン酢に漬けるだけ。

あとは冷蔵庫で保存です。

サッパリとした後味なので何でも合います♪

お刺身醤油の代わりに使うのも(・ω・)b

実はこの大葉、我が家の畑で取れた自家製なので
これでもかっていうくらいたっぷり使用しています♪

割と万能系の調味料かと思いますので
皆様もよろしければお試しあれ。

富士山温泉ホテル鐘山苑　IT課スタッフ　米山　成行

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