staffblogスタッフブログ「ふじさん日和」

2022/03/16 更新鐘山苑日和 日々勉強中です

皆さんこんにちは！IT課スタッフ田中です。

当館の部屋菓子や庭園のお茶室で提供しております和菓子等の製作を依頼しております当ブログでも時々登場するお馴染み「東京屋製菓」さん。
そんな東京屋製菓さんの和菓子職人の方を先日当館へお招きし、接客係に和菓子とは何ぞや、当館の部屋菓子はどのようなものかといった和菓子研修を開催していただきました。


講師は東京屋製菓の中村社長が直々に。
生徒は主に当館の接客係。毎日お客様にお出ししているお菓子の知識をしっかりと勉強です。

その他にもご提供しておりますお酒や、周辺の観光名所の等々の研修を受け、日々お客様をお迎えするため精進して、ホテル鐘山苑にて皆様にお会いできる事をお待ちしております。

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