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2026/03/05 更新食いしん坊日記 福島の味を山梨で

皆さんこんにちは！ラーメン部部長田中です

ええ、今日は本物の田中ですよ(・∀・)
身内とはいえ自分のブログを見てラーメン食べてきましたという声は嬉しいものですね
これからもじゃんじゃん紹介していければと思いますので乞うご期待

という事で本日紹介するお店は甲府にございますそこそこ老舗のこちら

「手打ち工房 凌駕」さんの手打ち中華(醤油)です

新店舗ラッシュが一旦落ち着いてきたので今まで紹介出来ていなかった店舗も徐々に紹介していく余裕が出てまいりました＾＾；
今回紹介しましたこちらのお店は来年で開店20周年を迎えるラーメン屋としてはそこそこ老舗で地元の人に愛されるお店です
店主さんは福島県の有名ご当地ラーメン白河ラーメンの名店「とら食堂」さんで修業したとの事で、手打ちのちぢれ麺はつるつるモッチモチ
鶏ガラ醤油スープと絡んでホッとする一杯に仕上がっております
何やらこちらはワンタンも美味しいとの事らしいので今度行く機会があればワンタンメンも試してみなければ

手打ち工房 凌駕
山梨県甲府市国母5-6-5
鐘山苑から車で1時間程

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