富士山の見える温泉旅館。富士山温泉ホテル鐘山苑公式HP

2026/04/14 更新鐘山苑日和桜まつり限定！桜甘酒＆水かけ菜

みなさん、こんにちは。
IT課スタッフ　小泉です。

桜まつりも本日で６日目♪
こもれび庵では、日本酒・ワインだけでなく、桜風味の甘酒や水かけ菜のお漬物もご提供しています(ˊ˘ˋ* )♡

桜風味の甘酒は、優しい甘みに桜の塩気が絶妙です❀(*´▽`*)❀

こちらは水かけ菜のお漬物です･*:.｡..｡.:*･ﾟ

こもれび庵を訪れるお客様から
「水かけ菜って何ですか？」
と、よく聞かれるのですが、水かけ菜は、富士山麓の厳しい冬を、温かな湧き水の中で過ごして育つ伝統的なお野菜です(*´ `)
雪が降る寒さの中でも、富士山から流れてくる一定温度の「活きた水」を絶やさずかけ流すことで、凍ることなく青々と成長します♬

シャキシャキとした心地よい歯ごたえと、ほんのりとした甘み♡
今の時期、地元の道の駅では「水かけ菜の漬物」が並んでいるのを見かけます(*´ω`*)

いよいよ明日は桜まつりの最終日！！
今年の桜は間もなく見納めですが、桜の舞い散る様子もお愉しみいただければ幸いですꕤ*.ﾟ