staffblogスタッフブログ「ふじさん日和」

2014/08/29 更新プチ♪お知らせ 【美健の膳】秋のご昼食新メニュー

みなさんこんにちは！

ＩＴ課スタッフ堀内です♪

今日はご昼食プラン「美健の膳」秋の新作メニューの試食会が行われました。

「美健の膳」とは、東洋医学に基づいた美容と健康に良い旬の食材を贅沢に使用したご昼食コース。

お腹いっぱいになった後は、温泉でゆっくり日頃の疲れを癒していただく、鐘山苑の人気日帰りプランです♪

今日の試食会後、細かな改善を経て、９月１日（月）からのご提供となります！

ここでその一部をご紹介したいと思います。

さんまご飯。

ほんのりと生姜が香り食欲をそそります。

カマスの塩焼きと、付け合せは蕪、獅子唐、玉ねぎ、さつまいも。

肉厚なカマスには、こだわりのお塩、そしてレモンの風味がよく合っていました。

お肉料理は黒毛和牛のしゃぶしゃぶ。

お肉のとろける柔かさが写真で伝わりますでしょうか？

たれは前回の夏メニューでお客様にとても好評だったため、引き続き胡麻ポン酢だれが採用されました♪

デザートには県内産の葡萄、梨、桃を使用。

特にゼリーで固められたジューシーな桃は是非山梨に来たら食べていただきたい食材のひとつです。

今回も全品とても美味しくて大満足！

お祝いや日帰り旅行に、是非ご利用くださいね。

ご予約はこちらからどうぞ⇒美健の膳

• ツイート