富士山の見える温泉旅館。富士山温泉ホテル鐘山苑公式HP

2024/02/04 更新食いしん坊日記たまにはかけもイイネ

皆さんこんにちは！IT課スタッフ田中です。

先日みほがお知らせしておりましたうらろじ探訪の記事が本日公開されました♪
私がよくお世話になっているお店で実は取材に私も立ち会っていたりします(といっても取材はほぼみほがしており、隣で気になったことをちょこちょこ聞いてるだけですが＾＾；)。

そんな而今庵さんは記事でも記載している通り、冷たいそばがおススメではあるのですが、やはり冬の時期は寒いので温かいそばもよく出るとのことで今回はそちらをいただいてきました。

透き通ったつゆが綺麗なシンプルなかけそば。
しっかりと出汁がきいて少し甘みが強めなおつゆがせいろのつゆとは結構違っていて新鮮ですねぇ。
ただやっぱりこちらもこちらでもちろん美味しいのですが、個人的にはお蕎麦は冷たい方がいいなぁ。
香りもいいしそばに熱が通って麺がふやけてしまうのが少しもったいなく感じてしまうのです。
とはいえどちらも美味しいことに変わりはないので富士吉田へお越しの際はぜひともお立ち寄りください。