staffblogスタッフブログ「ふじさん日和」

2025/05/11 更新食いしん坊日記 手広くやってます

皆さんこんにちは！ラーメン部部長田中です

新入社員6名分のブログはお楽しみいただけたでしょうか
今年も中々に力作揃いで中々読みごたえがありましたね
私もまだま若いもんには負けてられん
ラーメン部部長としてどんどんラーメンの紹介頑張りますね！！！

という事で今回ご紹介するお店はこちら

2月末に甲府にオープンした「鶏と貝 MUU 〜夢海〜」さんの貝だし塩そばです

こちらのお店は先日紹介した「三角屋　暖」さんの店主が手掛ける姉妹店で、なんと三角屋暖さんと道を挟んだ向かい側にお店があるというご近所さんです
そんな近くにオープンして客の取り合いにならないのか？と思われるかもしれませんが、提供するラーメンが全然違うので全く問題がなさそうですね
三角屋　暖さんではドロッと濃厚な鶏白湯でしたが、今回いただいた貝だし塩そばはスッキリ淡麗スープ
ですが、扱いの難しい貝類の旨味がこれでもかと詰まった大変パンチのある美味な一杯に仕上がっています

おまけに貝めしもいただいたのですが、そのまま食べても良しスープを入れて貝出汁茶漬け風にしても良し
すっかり貝を満喫してしまいました

他にも濃厚クラムつけ麺というなにやら更に貝力が強そうなメニューや店名に「鶏」と貝とある通り鶏出汁の醤油ラーメンも提供しているので是非ともこちらの2点のメニューも試してみたいところですね

ちなみに三角屋暖さん系列のお店が甲府にもう1店舗あり、そちらもまた他の2店舗とは毛色の違うラーメンを提供しているのでいずれご紹介しますね

鶏と貝 MUU 〜夢海〜
山梨県甲府市城東4-15-15
鐘山苑から車で1時間程

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