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2025/08/03 更新食いしん坊日記 TKGならぬ・・・

皆さんこんにちは！ラーメン部部長田中です

本日は何年か前にラーメン界隈に現れじわじわと勢力を広げているとかいないとかいう新形態ラーメンを山梨県でも見かけたのでそのご紹介♪

それがこちら

昨年オープンした際にご紹介した「中華そば　松風」さんのＴＫＭです
そう、卵(T)かけ(K)麺(M)です

山梨県北杜市にある「中村農場」さんのこだわり八ヶ岳卵の卵黄を麺にかけ丼の底のタレと混ぜ混ぜして食べる新感覚ラーメン
卵にこだわっているというだけあって濃厚な黄身の風味を感じられ、麺がもちもち感の強い平打ち麺の為パスタみたいな味わいの一味変わったラーメンでございます

ちなみにこちらの松風さんいつの間にやら店名が「ほうとう・中華そば松風」に変わっていて山梨地鶏を使ったほうとうも楽しめるようになっておりますので、ラーメン以外に山梨名物ほうとうを味わいたい方もぜひ行ってみてくださいね

中華そば　松風
山梨県南都留郡富士河口湖町船津3026-2
鐘山苑から車で15分程

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