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2025/10/22 更新食いしん坊日記 背徳的な一杯

皆さんこんにちは！ラーメン部部長田中です

いやぁ、寒いですね((((；ﾟДﾟ))))
何と今日富士吉田最高気温9℃ですってよ、遂に一桁ですよ一桁
この寒さで雨模様なのでもしかしたら明日は遂に初冠雪を観測出来ちゃうかもしれないですね
米山の運命やいかに！？

さて、そんな寒い日にピッタリのラーメン屋さんがなんと！先日に引き続き富士吉田の「あの場所」にオープンしました♪

「中華蕎麦よるのふじ」さんの中華蕎麦　塩をいただいてきました

写真の看板に見える通り、なんとこちらのお店当ブログでも度々登場しております富士吉田市内の人気店「じゃジャ旨」さんと当館ともプラン提携をさせていただいております「西裏新世界乾杯通り」にお店を構えるイタリアンレストラン「かぎしっぽ」さんの共同経営店なんだそうで、かぎしっぽさんと同じ西裏新世界乾杯通りで営業しております

ラーメンの方は豚清湯スープにちぢれ麺を合わせたあっさり美味な一杯
これでもかとたくさん乗っているチャーシューも箸で簡単にほぐれる位ホロホロで柔らかく仕上がっていてグッドです
イタリアンレストランであるかぎしっぽさんの要素は特に見当たらず、他メニューにもそれらしい要素はなかったので料理はじゃジャ旨さんメインで元々西裏新世界乾杯通りで営業していたノウハウ等諸々の協力って形なんですかね
ひょっとしたら今後イタリア～ンな感じのコラボメニューなんかが来る可能性もあるかも？

ところで当ブログをご愛読いただいております皆さんの中にはラーメンの写真にピンと来ている方もいる事でしょう
そう、少し前にご紹介したじゃジャ旨さんの期間限定麺にそっくりなのです!!!
新店舗用に試作中のラーメンを期間限定麺として販売してお客さんの反応を探っていたとはまんまと一杯食わされたぜ
ブログでは海老辛を紹介しておりますが、実際には醤油と塩の3種類の限定麺が提供されており、今回の新店舗でも中華蕎麦/つけ麺を醤油・塩・海老辛・煮干しの4種類の味から選べるので期間限定麺を更にブラッシュアップさせたものを提供しているみたいですね
元の期間限定麺に入っていなかった煮干しがどんな仕上がりなのか気になるのでまた次回試してみたいところです

ちなみにお店がオープンしました西裏新世界乾杯通りですが、夜な夜な呑兵衛たちが集う昭和レトロ感漂うディープな繁華街でして、お店のオープン時間もそんな呑兵衛たちに合わせて21時なのです
こんな時間から食べるラーメンの背徳的な事(*´﹃｀*)
周りのお客様も完全に出来上がってる酔っ払いの皆さんばかりだったので一人素面でラーメン食べるのは場違い感が凄かったです＾＾；
今月中は夜間しか営業しませんが来月以降は昼営業も開始するみたいなので飲まないけどラーメンは食べてみたいなって方は来月のお昼営業に来店するのが良いかもしれません

中華蕎麦　よるのふじ
山梨県富士吉田市下吉田3-12-72
鐘山苑から車で10分程

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